Torrisar

Jag minns med fasa den tid då jag ännu inte upptäckt dem. När varje bak inleddes med det så otroligt tråkiga jästsmulandet och sedan själva jästupplösningen, som var nära nog ännu tråkigare. Allt detta förutsatt att jag hade en fräsch jästbit hemma...
Nä, tacka vet jag torrjästen - varje spontanbagerskas dröm. Bara att värma degvätskan tills det nästan gör ont, blanda ut de små svamparna i mjölet och köra.