Recept på svartvinbärsbladsdricka

Idag var det svartvinbärsbladsdrickedebut på altanen. Den drycken är något jag verkligen kan rekommendera! Gott och dessutom är det roligt att kunna använda det som finns i trädgården redan nu.

Bladen.

Recept:

2,5 l kokande vatten hälls över 2,5 l svartvinbärsblad och en skivad citron. Tillsätt 20 g citronsyra. Låt stå något dygn. Sila av, hetta upp utan att koka och tillsätt ca 500 g socker (smaka dig fram!). Förvara väl avskilt från eventuellt guldvatten.

Premiär för Maja

Vi fyndade en rostfri saftmaja när vi var i Morgongåva. Gav ungefär hälften av vad de normalt kostar och jag undrade lite om det kanske var något fel på den.

Igår laddade jag och barnen den med sånt vi hade över; lite blåbär och lite svarta vinbär, träiga rabarber, några äpplen och en påse jordgubbar. I klar majoritet var de fruktansvärt gamla vita vinbären.

Efter drygt 30 min började saften sippra fram, och vilken saft sen! Eller ja, nu ska vi kanske inte överdriva, men den var mycket godare och snyggare än jag trodde med tanke på ingredienserna.

Tillsatte ett par kg socker till de ca tre litrarna saft och frös in i PET-flaskor. Struntade i konserveringsmedel.

Svalkande citrondricka

Igår hällde jag en liter kokande vatten över de här tre sköljda och skivade KRAV-citronerna samt tolv deciliter socker. När det svalnat fick det stå till sig i kylskåpet tills idag, när vi hade med läskande citronsaft till stranden.
Lite citronsyra var det också i förresten. Det står på paketet hur mycket man ska ta av den.

Dricka av svartvinbärsblad!

Jag tittade in på Tant Annas fina blogg www.franjordtillbord.blogspot.com och hittade ett recept som jag blev grymt sugen på att testa. En enkel dricka av svartvinbärsblad och citron. Handlade hem citroner och citronsyra och gick ut till min buske då jag till min stora besvikelse fann att jag inte hade några aptitliga blad. Jag får vänta till nästa år, men ni andra kan ju kika in hos Anna för recept!

Rabarbersaft

Godaste rabarberdrickan är jättelätt att göra. Allt man behöver är: socker, vatten, citronsyra och en snäll granne med mycket rabarber. Egentligen ska det vara natriumbensoat också, men det behövs inte om man förvara saften fryst.
Recept:
Tre kg oskalade rabarber delas i tvåcentimetersbitar och läggs i en bytta med vatten i jämnhöjd.
Tillsätt 40 g citronsyra.
Låt stå minst ett dygn.
Sila.
Tillsätt 600 g socker per liter silad saft.
Frys in i PET-flaskor eller gamla mjölkpaket.