Hårt muscovadoråsocker?

Igår vankades det äppelpaj med ljust muscovadoråsocker i. Det är ett socker som smakar lite kolaaktigt och gott.

Nackdelen med det är att det lätt blir väldigt hårt när förpackningen stått öppen. Då kan man antingen ägna dagen åt att mortla isär det eller så stoppar man i något fuktigt i sockerpåsen (en bit äpple eller potatis) och väntar en stund.